目的：研究乌龙茶多糖（otps）对糖尿病（dm）模型鼠免疫功能的影响。方法：以链脲佐菌素复制balb／c dm小鼠和wistar dm大鼠模型，依据卫生部保健食品功能学评价程序和检验方法，检测脏器／体重比值、迟发型变态反应（dth）、半数溶血值（hc50）、腹腔巨噬细胞吞噬功能、自然杀伤细胞（nk）活性，血清il-2，并用流式细胞仪（fcm）分析外周血免疫分子。结果：（1）otps能极显著提高dm小鼠nk细胞的活性，促进t细胞介导的dth反应，增强巨噬细胞的吞噬功能以及提高血清hc50值，同时还能增加胸腺指数和脾指数。（2）fcm测试表明otps能降低dm鼠t淋巴细胞中毒性cd8 t淋巴细胞比例，增加cd4 t淋巴细胞，减少过度表达的nk细胞，降低活化的t淋巴细胞数量，从而减少il-2的含量，纠正免疫功能紊乱现象。结论：otps对dm模型鼠有较好的免疫恢复功能。、完成机构：华中农业大学茶学专业,园艺植物生物学教育部重点实验室,武汉430070