许多茶友老是会将投茶量以及茶汤黏稠感接洽起来,以为投茶量越多,茶汤越黏稠,真的是如许吗?
甚么是黏稠度?
黏稠指的是稠密而带粘性。就普洱茶而言,是指其水溶性物资是否丰厚,也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等成份丰厚与否。
冲泡普洱熟茶时,从品饮的第一泡入手下手,到第四五泡时,茶汤含正在口中,舌尖微微搅动,感触感染搅动的力气以及茶汤撞击两颊的力度,可以感触感染到茶汤的厚度,即黏稠感。优质的普洱茶,无论生熟,城市必需具有优异的黏稠度。
那末,普洱茶汤黏稠感的凹凸,与哪些身分无关呢?茶汤黏稠感不敷,能多放点茶叶解决没有?
实在每一一沏茶的投茶量以及灌水量是有讲求的,建议将其恒定正在1:20至1:30之间。由于这个比例可以确保茶叶浸出更不变;没有会由于投茶量过少致使灌水过量,使茶汤味道淡漠;也没有会由于投茶量过量,致使茶过浓。
事实上,一味的加年夜投茶量,其实不能带来最佳的品饮效果,感触感染没有到茶汤的黏稠就算了,茶汤还会太浓,还可能喝到满口的香甜。
普洱茶汤黏稠感的凹凸,枢纽仍是正在于茶叶质量。
大师可以或许直观遐想到的投茶量、灌水量、出汤时间快慢等等,都只是影响茶汤黏稠度的外正在身分,其实不能起到决议性做用。由于茶汤黏稠度的凹凸,与普洱茶的质量间接挂钩,茶树的种类、原料质量,和加工工艺是否精确才是茶友们应该存眷的重点。