对于喝茶的人来说，茶喝到一定程度之后，每次泡茶都是生活中的一种享受，对于泡茶目前分为2个流派，干泡法和湿泡法，但是对于新茶友来说，也许会认为湿泡法就是将茶叶弄湿，干泡法就是不用水泡，那这样的理解是否正确呢？下面我们一起来看下。
一、什么是湿泡法？
湿泡法就是我们平日最常见的一种泡法，在茶盘上随意的清洗茶具，将水直接倒在茶盘的做法，称为湿泡法，其实辨别方法很简单，我们可以看茶桌上有没有茶盘，或者说水能不能直接倒在茶盘上，茶盘的作用就是起到可以随时清洗茶具，将洗完后的水直接倒入，这样用眼看上去茶盘表面湿漉漉的，所以就叫湿泡法，现在的湿泡法，源自于潮汕的工夫茶，由于淋壶等的需要，湿泡茶盘渐渐从一个小茶盘，发展成了现在更加方便的湿泡茶盘，各种材质，各种形状，非常的方便，占领了大江南北几乎所有的泡茶空间。
二、什么是干泡法？
干泡法更有艺术气息，追求的是心境和心情，干泡法泡茶时，不需要茶盘，将洗完茶具的沸水直接倒入水盆之中，而不是倒入茶盘，被称为干泡法，对于新茶友来说，干泡法的步骤有点陌生，干泡法关键步骤在于干，不需要将水洒在茶盘上，准备好一巾、一席、一垫、一壶，这个时候不得有半点的急躁，如果将茶汤，洒在承载的茶巾、茶席或者茶桌上感觉很不美观，所以干泡法要保证的是桌面整洁、无水渍。
三、干泡法泡茶步骤
1、先用开水将茶具都洗好，洗完的水倒入身边的水盆。
2、把茶叶放进茶壶，加水把茶叶洗好，洗完茶的茶汤倒入水盆。、
3、正常泡茶，分茶，大家饮用。
以上三点一定要注意，在清洗茶具、分茶、洗茶的时候，不能将水洒在茶巾、茶席或者茶桌上。
这就是干泡法和湿泡法的区别，茶友一定要注意，湿泡法有茶盘，泡茶的时候可以用茶汤将茶盘打湿，干泡法无茶盘，一般都是壶承，在泡茶时候，一定要桌面干爽、干净。