喝茶已经成为当下潮流趋势之一,茶不仅仅可以提神醒脑,还有很多对身体有益的功效。
特别是普洱茶,它被誉为“茶中之王”,养生效果极佳,受到众多爱茶人士的喜爱。
如今喝茶的人越来越多了,但是很多人在选购茶叶的时候都有一个顾虑,害怕自己花了大价钱却没有买到好茶。所以了解普洱茶的选购方式才能避免踩坑。
地区
茶树生长受到一定的自然条件限制和影响,如果不具备自然环境和自然条件,就算暂时生长也会逐步消亡。
云南终年温暖、阳光充足、温润多雨,为茶树的生长提供了优越的自然环境。
普洱茶主要产自云南,是云南特色之一。所以我们在选购的时候一定要看一下产地,如果产地不是云南就要小心了。
原料
普洱茶的原料是云南大叶种,如果我们拿到的茶叶不是大叶种,那么一定就是冒牌的普洱茶。
大叶种茶树原料加工出来的普洱茶具有“叶芽肥壮、条索粗大而不松泡、叶底叶片肥厚、锯齿疏松而深”的特点,在选购的时候不要忽视这些特点。
外形
好的产品,品相也一定是好的,我们可以通过观察普洱茶的外形分辨此茶是精品还是劣质。
1.色泽
正宗的普洱茶色泽为墨绿色,五年以上的普洱茶经过时间的沉淀色泽黑中泛红,成为陈茶。
2.完整度
质量好的普洱茶可以看得出来完整明显的条形,老叶较大,嫩叶较细。而劣质的茶饼则是由多种品种拼接压制,看不出完整条形。
汤色
1.红色熟茶
熟茶采用渥堆工艺,以人工方式速成发酵,冲泡后呈清澈的红褐色,汤色红浓明亮,很像红酒。
劣质的普洱茶汤色浑浊,看不出红浓透亮,不宜选购。
2.黄色生茶
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。生茶经长期自然转化而成,汤色金黄清亮。
劣质的茶叶冲泡出来的汤色非常淡,其中营养物质大打折扣,不宜选购。
气味
许多资深的品茗达人通过闻气味就可以辨别出来普洱茶的好坏,普洱茶独特之处在于越陈越香,经历不同时空转化的茶品,后续陈化千差万别,香气丰富,韵味悠长。
刚出产的普洱茶,“陈香”低淡,多带“水味”;出产半年左右的普洱熟茶“陈香”凸显渐占主导香型;一年以上的普洱熟茶,陈香浓郁,香气渐趋纯正。常见的有“樟香”、“桂香”、“枣香”等。
我们可以通过地区、原料、外形、气味这几个方面鉴别普洱茶的好坏,避免踩坑。