抹茶芝士蛋糕

发布时间：2024-02-23

用料：
cream cheese150g、butter 100g、牛奶150ml、抹茶粉6g、玉米粉20g、低粉15g、蛋黄40g（约2个）、蛋白120g（约3个）、细砂糖100g
制作方法：
1.将材料a隔水加热融化，搅拌均匀。
2.材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖。
3.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊。
4.将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟。