图为：半天腰干茶
原产于九龙窠三花峰的半天腰作为武夷珍贵名枞之一，原名半天鹞，也叫半天夭。经过当地茶农多年培植的“半天腰”茶树品种适合制做成武夷岩茶。根据春茶的采摘时期和半天腰的生长环境，在5月上旬采摘最佳，品质相对会更优异。
和武夷岩茶其他名枞相比，半天腰的特征并不十分突出。既没有达到肉桂的香气，也没有突破水仙的醇厚，但它却拥有了恰如其分的色香味。这使得半天腰显得更为和谐，这种和谐令人舒服。
因为经过风化的砾壤具有丰富的矿物质，而恰好半天腰生长在山上岩壁的烂石砾壤中，所以半天腰茶树所含的矿物质微量元素也更丰富，如钾、锌、硒的含量较多。尤其半天腰中的咖啡碱和芬香物质含量丰富，能够利尿醒酒。
图为：半天腰汤色
如果将葛花、半天腰一起放在杯中浸泡两分钟后，代茶频饮，解酒毒、醒脾和胃的效果会更好。不过得记住茶量需要适宜，一般4克茶需要200毫升水冲泡为宜，等到茶温稍凉再给醉酒者喝最佳。