有的茶香闻着很是浓烈，喝起来却没什么味道；有的茶香扑鼻而来，喝着也唇齿留香。可见同样是茶香，也是有高低不同的，据资深茶客说，茶香可以分为五个等级，每个等级竟然还描述的清晰易懂。
第一级的茶香：水飘香
这一层次的茶香暂且叫他为水飘香吧，茶香肤浅漂浮在水面之上、散发在空气之中、甚至沾染在杯盖之上，闻起来香气很好，喝茶汤的时候却几乎感觉不到什么茶香。
第二级的茶香：水染香
我们暂且称之为水染香，大部分茶叶的香气飘散在空气之中，且有小部分能够融入茶汤之中，我们喝这种茶的时候感觉就是，闻起来很香，喝起来虽然也有香气，但是没有闻着那么好。
第三级的茶香：水含香
这一等级的茶香已经可以称之为优良的茶香了，茶香只有少部分飘散在空气之中，可以在泡茶的时候闻得到，而大部分的茶香是融入到茶汤之中的。
茶汤中的香气饱满、下沉，部分从口齿中发散，部分从喉咙中发散。要体验到这样的茶香，茶汤入口时应屏住呼吸，待茶汤下喉后，嘴微闭，让气息从鼻腔中缓缓呼出，这样能体验到香气的源头。
第四级的茶香：水生香
这种茶香绝对算得上是上好茶香，茶香只有极少一部分飘散在空气之后，但是茶香和茶汤的融合度却极好，在品饮这种茶的时候，虽然闻起来只有微香，但是在喝完茶之后，香气会从喉咙深处缓慢而持久的发出。
第五级的茶香：水即香
这种茶香算是最为顶级的茶香了，想要体会到这种层次的茶香，必须是那种原料和工艺都最为优秀的茶叶。这种茶香层次丰富而浓郁，和茶汤融为一体，茶汤流到哪里，茶香就到哪里。喝的时候有种“汤就是香，香就是汤”的美妙感觉。