工业烘烤箱与我们平常使用的家用烤箱是不一样的，虽然都是一种密封的用来烘烤和烘干物品的电用设备，但是家用烤箱是用来加工一些面食啊 ，加工后可直接食用的，例如烘焙的面包、烤鸡、蛋挞等。工业烘烤箱是为工业上用来烘干产品的一种设备，有电加热，高温加热也可以称之为高温炉，高温烘干箱，高温烘箱，真空干燥箱等等。
在使用烘烤箱的时候往往会遇到一些故障，也许许多人摸不到头脑，不知如何解决，那么今天小格特地请教了我司技术人员，了解并做了一下几点归纳。
高温烘烤箱、烘箱的故障诊断：
问题一、工业烤箱温度不下降
解决方法：
1、工业烤箱的电热接触器触头烧坏咬死，电热电源不能断开，应更换接触器，
2、工业烤箱的温度表损坏，应更换。
3、工业烤箱的感温线损坏，应更换。
问题二、工业烤箱无风或风很小。
解决方法：
1、检查工业烤箱风叶轮是否反转，若反转应把电源线任意两线对换。
2、把工业烤箱风叶轮掉下来，应打开烤箱门，取下顶部风叶轮盖板，把风叶轮重新装上去，螺丝旋紧，再盖上盖板。
3、送风马达不转，检查电源是否缺相，缺相应当立即关机检查电源线，或者马达烧坏，应更换马达
问题三、工业烤箱温度长不上
解决方法：
1、工业烤箱的发热管绕坏，应折掉烤箱右边发热管盖板，更换发热管。
2、工业烤箱的发热管电源线烧断或接触不良，应重新接线。