对于饮食，经常会听到一句关于养生的话：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。经过一夜的休眠，冒里摄入的食物基本消化完毕，所以早晨人体的胃部是比较脆弱的，这这样的情况下人体更应该摄入食物以补充身体能量。空腹状态下身体处于“空巢”期，这个时候不宜过多饮茶，特别是浓茶。
第一，茶水中含有大量的茶多酚，特别如普洱生茶、绿茶等，在空腹时茶多酚类物质进入胃部，多酚与胃与胃黏膜蛋白质发生络合反应，使胃黏膜与胃壁的黏连性降低，有可能使胃液与胃壁接触造成胃损伤。
第二，由于空腹时血糖常常维持在正常或偏低水平，这时候饮茶往往容易导致头晕，颤抖等低血糖症状出现，甚至严重者会导致茶醉并伴有呕吐发生，影响正常生活与工作，所以空腹不建议饮茶。
进入饭店用餐，一般都会先饮茶，适当的茶水摄入有助于安抚激动的胃部，有利于胃部对摄入食物的吸收和消化，但餐前不宜饮用浓茶。反而在餐后就急于饮茶则会对胃部的吸收机能造成损害，因为刚吃的胃部还没缓过神来，大量的茶摄入会稀释食物的有效吸收，并对胃黏膜造成刺激作用，建议用餐完毕半小时饮茶为宜。