自古以来，下关是茶叶的集散地，也是制茶中心。1908年，下关正式建立大型茶厂。原料主要来自双江、临沧、风庆、勐腊等县;制成后运销丽江、维西、宜宾、西藏等地。在茶叶制品中，以下关沱茶闻名远近。
沱茶，又名叙府庄。据说，在1916年以前销到四川叙府 (宜宾)的下关茶叶多为散装，因路途遥远，常遭风雨，损失很大。以后下关茶厂研制成沱茶，在四川宜宾享有很高的声誉，因而得名叙府庄。又据说，沱茶的得名又与四川的沱江有关。
沱茶的配料 (又称品堆)，过去以猛库春尖、风山茶、博尚茶和景谷茶按一定比例，经过拣、蒸、揉、压、称五道工序精制而成。形如蘑菇、碗口，有100克和200克装两种，耐储，经久味不变。泡出茶色如竹叶青，香气独特，茶味持久，清香醇郁。下关沱茶用以烤茶，堪称上品，在大理地区亦享有盛名。
随着国际贸易的发展，沱茶已成为我国出口的畅销品，远销日本、法国、意大利。法国(快报)曾登载了一篇题为《减肥茶－－沱茶)的文章，对泊茶进行介绍。文章说:“沱茶的清香气使人想起农村院落的芬芳。现在在欧洲，沱茶月销量达5吨多。这种茶对欧洲是新鲜的。………在巴黎的售价为每百克25法郎，可在一些饮食店，几家茶叶铺和越来越多的药店里找到。