西湖龙井也是绿茶中的一种，其主要有抗菌、利尿、减肥、防癌之功效。利尿：龙井茶中含咖啡碱和茶碱，这些物质有利尿作用。减肥：龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等，能调节脂肪代谢，有减肥功效，抗菌：龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。其用于治疗肠道疾病效果较好。
防癌：龙井茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有桑色素和儿茶素等。下面鄙专门为爱美女性推荐一款绿茶酸奶瘦身茶茶香浓郁，富有奶香味，其口感绵软，具有祛脂减肥、助消化的作用。
原料：酸奶250ml。龙井茶50g、瓷碗1个
做法：将龙井茶放入瓷碗中，倒入牛奶搅拌均匀即可饮用。