很多人对薄荷塘的认识,应当是始于不屑一顾的流言蜚语,陷于独一无二的纯净之味。
当然,前提是你喝的真的是薄荷塘。
薄荷塘以前叫做“草果地”,一户周姓人家在这里种植草果,为了搭建屋棚,砍了不少茶树,后来普洱茶价格疯涨,这一片茶树被发现,被炒作,被公之于众,被捧上神坛,在草果地里有一个水塘,水塘周围长着很多水薄荷,薄荷塘和草果地相比,当然是薄荷塘好听了。
所以薄荷塘的名字由来并不是因为茶有薄荷味,虽然喉韵确实有清凉感。
薄荷塘的古茶树分为两类,1类是高杆古树,也就是江湖传说的挂牌古树,一共50棵,每一棵都挂着号码牌,13号已经枯死,其它健在,其中1类1号古茶树树高20米左右,非常壮观,放眼整个版纳茶区,它也可以占山为王了。
2017年春茶,这棵树采摘鲜叶9.9公斤,不过并没有出售,主人家自己存起来了,江湖上明明连它的影子都没有,却还是能听到很多关于它的传说。
2类古茶树就是除了高杆之外的茶树,树高普遍在2米以上,和易武其它茶区比较常见的古茶树差不多。南茗佳人今年也少量收了点薄荷塘1类古树和2类古树,喜欢的茶友可以添加掌柜个人号咨询。
薄荷塘古茶园的生态环境非常好,这一点毋庸置疑,纯粹的原始森林,古茶树比较集中,茶园只有一片,产量非常小,这也是为什么预订不但要找熟人带,还要提前预订鲜叶才能制作。
最后说大家最关心的茶的品质口感。
其实喝之前我也一直在想,到底什么样的茶,才配得上薄荷塘这样的名气?
薄荷塘的主人姓周,茶园是一户人家的,江湖上流传四家人,其实就是周大哥的两个已经出嫁的女儿和一个儿子,看起来四家,其实还是一家人。
南茗佳人(公号id:nmjrcha)春茶团队3月去到薄荷塘塘主周大哥家时,当天晚上刚好赶上今年的第一锅薄荷塘2类古树茶做好第一锅,有幸喝到2018年第一泡薄荷塘古树春茶。
入口绵软细腻,甘甜清冽,是不是觉得很平常?那就误会大了,我对薄荷塘的茶印象最深的两个点:
第一是纯,纯这种感觉很难说清楚,一部分是茶汤的干净清澈度,另一部分是清冽程度,最通俗易懂的就是喝自来水和喝森林里的泉水的感觉,如果薄荷塘是深涧幽泉,那么我们喝到的大部分茶汤如果只论干净程度,可能都是自来水。
我喝过的山头茶不少,但在茶汤纯度上,薄荷塘暂时没有哪一个山头可以超越。
第二个印象比较深刻的是甜,茶汤的甜每一款都有,但是薄荷塘的甜是非常协调的,裹在茶汤里,茶汤流经之处就是甜,没有丝毫苦涩,连回甘生津都是满口生甜,呼吸都是甜的,甜的清幽静谧,丝毫不显突兀,而且润。
这是我对薄荷塘古树茶印象非常深的两点,喝薄荷塘,其实已经不会刻意去关注什么气韵,仅仅是这种协调性和纯净度,就会让人非常舒服,体验感非常好。
如果特别喜欢普洱茶,经济条件允许,其实薄荷塘真的值得尝试一次。