采用傅里叶红外光谱法研究了云南山茶与华东山茶共17个品种的山茶花花瓣。结果显示,傅里叶变换红外光谱主要由蛋白质、脂类化合物及多糖的振动吸收带组成。两类山茶样品的傅里叶变换光谱图整体上十分相似,只是在多糖吸收区域（1200—950cm^-1）略有差异,对比该区域的一阶导数谱,差异主要表现在1125—1100cm^-1和1070—1000cm^-1两个吸收带。选取1200—950cm^-1范围内的一阶导数谱进行系统聚类分析分类,并对4000—400cm^-1范围内光谱做主成分分析。结果表明傅里叶变换红外光谱技术结合化学统计学方法,可用于鉴别云南山茶和华东山茶。完成机构：[1]云南师范大学物理与电子信息学院,昆明市一二一大街650092 [2]云南师范大学生命科学院,昆明市650092