喝过普洱茶的伴侣们都晓得，普洱茶茶水搁置时间长了会变成红褐色，实在这是因为茶多酚氧化成为了红褐色的茶色素。
研讨标明，茶多酚以及茶色素均有很强的抗癌、抗氧化做用，虽说隔夜茶中维生素c的含量年夜年夜缩小，但仍然具备抗病做用，以是头一天泡的普洱茶次日能喝。
隔夜的普洱茶实在也能喝的，只需茶水放置不跨越24小时，是可以饮用隔夜茶的，
古时辰，普洱茶是用来入药的。
普洱茶味道浓烈极具安慰性，耐泡，屡次冲泡仍然放弃有香味，香气速决，是云南年夜叶茶种怪异的香型。
惹起茶叶茶水蜕变的缘故原由，与时间、温度、光线、氛围接触的水平相干；白日相对于更无益于茶水的保质；温度相对于夜间高、光线中的紫内线能分化茶叶中的养分成份。
惹起茶水变革次要是茶多酚进一步氧化，颜色加深；夏日泡一杯绿茶，气温高、搁置久，会落空绿色茶叶看起来发黄。这是茶多酚氧化变为了黄、红褐色的氧化物。
而一款使人愉悦、经历的好茶，离没有开是婉转清爽的茶香，亦离没有开鲜醇清甜的茶味。到达“好喝”这个要求的茶，需求色香味俱全。
由此，再来看隔夜茶的形态。
曾经泡开的茶叶，正在颠末小半天的时间后，香气味道的精美水平城市削弱。
茶香，曾经年夜部份消失。茶味，再也不鲜活，更别提爽口了，并且正如昵茶网下面所说的，汤色也会更进一步，加深暗沉。假如，杯子尚未盖子，那末袒露正在氛围中，灰尘物，虫子自然也是一年夜威逼。