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今天看到一个问题:家里该买电饭煲还是电压力锅？我顺手回答:买个电压力锅。没想到，那个人又问——为什么？
好吧，这个问题比较复杂，所以我 我会慢慢说。今天，让我们 下面我们就详细说说电压力锅和电饭煲、压力锅的区别，顺便说说电压力锅的选择方法。
电压力锅和电饭煲最大的区别在于使用场景，电压力锅的使用场景更加丰富。电压力锅的价格比电饭煲高一倍，但使用频率却增加了一倍多——所以肯定是电压力锅更合适。
对于我自己来说，自从买了电压力锅，就再也没有用过电饭煲。电饭煲能做什么(炖饭，煮粥等。)可以用电压力锅来做。电压力锅可以做(煲汤、炖肉等。)，但是电饭煲可以 t.
而且也是焖饭和粥，电压力锅提供的口感也更好。它赢了 不存在像电饭锅一样烧糊锅底的问题。焖出来的米饭也会更浓——得益于电压力锅在焖米饭的过程中提供的轻微压力，米饭是靠压力来煮的，而不是简单的加热。
电压力锅和高压锅的区别在于能提供高压。电压力锅和传统压力锅有什么区别？
最大的区别是智能:电压力锅可以提供更多的预设菜单，所以你不 操作时不用担心直接计时，不像高压锅，你得一直盯着它。
与此同时，这 智力与健康也可以提供更多的安全性。高压锅容易爆炸。你见过多少电压力锅爆炸？电压力锅内有密封、温度、压力检测装置，发现问题会立即停止加热。
其次，电压力锅的使用更加丰富。高压锅只能提供高压，而电压力锅可以改变内部压力，把高压锅变成电饭煲。
大多数人只知道如何使用电压力锅，但他们不会。;我不知道如何选择它。我对电压力锅有所了解。一般我自己买的时候会关注以下三个参数:
1.内容器的形状应该是 球壶 。传统电压力锅、电饭煲的内胆都是圆柱形的。现在很多电压力锅都把内胆换成了球形的。
球形内胆的优点是加热范围更广。当我们做饭时，我们最喜欢的词是 均匀加热和加热。只有加热均匀，才不会出现 下面的食物烧焦了，上面的食物没有煮熟。
2.压力也是电压力锅的工作。不同的锅可以提供不同的压力。压力越大，食物就会越软。
电压力锅的压力以100kpa为界，100kpa以上的电压力锅一般都比较贵(至少上千元)。如果你预算充足，建议买100kpa以上的。日常使用，100kpa以下的东西就够了(只要稍微延长烹饪时间)。
3.加热模式，分为ih电磁加热和传统底盘加热。所谓的 电磁加热 可以理解为在锅底安装电磁炉。传统的底盘加热是通过电阻加热来加热底盘。
ih电磁加热的优点是可以更精确地控制温度。当温度达到设定值时，可以立即切断热源，即使机箱加热停止后，机箱上仍有余热。
电压力锅推荐我的购物车里有三个电压力锅，都是我精心挑选的。如果你懒得选，你可以直接拿走。
1.臻米ufo智能压力锅
它的优势体现在 智能 。其他电压力锅加热到最大压力后开始保温。这个高压锅可以根据不同的食材自动调节压力。它既能保证烹饪，又能防止食物变质腐烂 。
我家最终选择了这款，主要是因为它的方便——原来真的很方便，可以智能识别两个锅，然后切换电饭煲和高压锅的模式。
预置菜单足够丰富和准确。不需要手动调节就可以做出想要的味道。比如我比较喜欢汤汁比较浓，肉比较软的，所以用其他锅的时候要手动切换时间。使用这种锅可以省略这一步。
2.美的50q5501电压力锅
它在我的购物车里呆的时间最长，也是我打算在家里把这饭磨坏了换的锅。它最大的特点是它有一个 稀盐 功能。
众所周知，盐对人不是特别好。;健康。炒菜时少放半勺盐当然是一件很理想的事情——这种锅在炒菜时会保持55℃的温度一段时间，在这个温度下，食物中的蛋白质组可以水解成氨基酸沉淀，保证了食物的美味。
简单来说，用这种锅炒菜，不会影响盐少的食物口感。
3.美的my50x9电压力锅
爱吃肉的人一定不能错过这个。以前我们用电压力锅炖肉，总觉得肉不够好吃。这是因为在高压环境下，水不容易沸腾，味道会变得 我进不去。
这个锅改善了这个问题:把普通的泄压阀(也就是注入空气的嘴)做成了悬空的。一边加压一边吹气，可以让锅里的水保持沸腾。
在加热方面，这是我能找到的最便宜的ih电磁加热电压力锅。虽然没有使用球釜，但是加厚了锅底厚度——采用ih电磁加热，可以精确控温，不会糊底。
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