茶文化历史悠久，每一款茶都有属于它的故事，或是神话，或是典故。无论两个品种的茶叶多么接近，总有人喝出了不一样的感觉，从而喜欢上这其中一种，譬如毛尖茶与毛峰茶。
毛尖茶在六大茶类中属于绿茶，外形呈条索状，细、圆、直、紧，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色嫩绿明亮，茶香味道与熟板栗有些相似，香味高长，茶汤鲜爽，余味回甘，叶底绿色匀整。毛尖具有许多功效，既可生津止渴、解食消腻，又能防癌、纺织坏血病等。
在这么炎热的夏日里，烘焙的铁观音太容易上火，颜色太深的黑茶引不起食欲，艳红色的红茶一看见就浑身温度上升。而一杯清爽的绿茶，则可让人浑身自在，仿佛周边都起风了一样。
毛尖茶的种类有很多，比如君山毛尖、信阳毛尖、古丈毛尖、覃塘毛尖等等。虽然都为毛尖茶，但是不同的茶山产出的毛尖茶口感上还是会有细微的差别的。毛尖茶适合在夏天饮用，解渴又解暑，那你知道该怎么冲泡才不会破坏茶叶口感吗?
在我看来，品绿茶的最佳茶具当属玻璃茶具了。用玻璃茶具冲泡绿茶也是有技巧的，温度太高，容易破坏茶叶，温度太低，又不能浸泡出茶味来。今天，小编将教大家如何用玻璃茶具冲泡毛尖茶，而且又不会太烫，喝得浑身冒汗。用少许的热水醒茶，再加冷水冲，切记绿茶不可久泡。毛尖应在剩下三分之一的水的时候续水，一般只冲泡三次。