自从神农发现和利用茶之始,古代茶人就不断探索茶的本性和茶文化的内涵.茶作为清素高雅之品,灵魂之饮,又偏出在以道德仁礼制,厂有“以孝治天下”,“半部《论语》治天下”之说,给茶的性灵赋予了浓厚的道德色彩,久而久之,便物化为“茶德”之理念,也便有了茶人之品德了.品茶与人品都是通过品茶而品出人品的.品茶先品人,品茶讲人品是历代爱茶人所倡导的中华民族传统茶德的首要条件之.唐代刘贞亮把饮茶功效精辟地总结为“十德”.除它有营养保健的生理作用之外,其中有四德是讲修身养性的精神,即：“以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶可行道,以茶可雅志”.要求茶人循礼法,行仁义,以茶可推选道德修养.茶神陆羽对茶立“人品”门就主张：“茶最宜精行俭德之人”.特别强调茶人在生活中操守节俭,淡泊名利,清高亮节的品格.龚炜也认为：“需要其人与茶品相得.”大文学家苏轼却说：“从来佳茗似佳人”.欧阳修也说：“坐中拣择客亦佳”.扬万里又说：“做人风骨茶样明”等等.他们都把茶的天然属性与人性紧密的联系起来,无愧于品茶悟性的高手,深谱茶理的佳人,为开拓和弘扬中华民族茶德做出了典范和贡献.完成机构：福建省福安市茶业局,355000