岭南地区气候温和，雨量充沛，林木生长茂盛，可供盆栽的树木品种较多，如九里香、福建茶、雀梅（酸味）榆树、细叶榕、满天星、相思（朴树）紫薇、罗汉松、岗松等。选购的树桩应力求干粗、枝屈、叶细，才能体现大自然中苍劲挺拔的大树形象。首先要挑选新鲜树桩，皮色鲜嫩，切口清新，水份多，树脂丰富，树皮不皱的，是新鲜的。有些还带有青翠的小叶，树根上沾着润湿泥土就更好。所选树桩有主根外，侧根和须系也要完满。丝根多吸收水份营养就快，成活率高。还要注意选取树桩的形态长势，有否培养前途，是“悬崖式”、“直干式”、“临水式”或“一头多干”等，都要做到心中有数。家庭阳台向西的，应选择喜阳的树种、如榆树、雀梅、紫薇、岗松等；在阳光条件差时，应选择耐阴的罗汉松、九里香、黄扬、满天星等树种。
岭南盆景多师法自然，枝叶多不成片，整形采用“蓄枝截干”法，故成形后枝干苍劲瘦硬，俨如曲铁，体现出南国大树的风姿。岭南盆景从种植到成型，要经过蓄枝、整型、过盆等程序，一般都要七八年甚至更长的时间