签订补充协议的条件是主合同成立且有效，补充协议是双方当事人真实的意思表示，补充协议符合法律的规定，签订补充协议的时间是在签订的主合同生效之后。
一、签订补充协议的条件
签订补充协议的条件：其一，补充协议的内容不违反法律的禁止性和限制性规定；其二、补充协议的内容是当事人双方真实的意思表示；其三、主合同成立且有效。
《中华人民共和国民法典》
第四百六十五条 依法成立的合同，受法律保护。依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。
第四百六十六条 当事人对合同条款的理解有争议的，应当依据本法第一百四十二条第一款的规定，确定争议条款的含义。合同文本采用两种以上文字订立并约定具有同等效力的，对各文本使用的词句推定具有相同含义。各文本使用的词句不一致的，应当根据合同的相关条款、性质、目的以及诚信原则等予以解释。
二、签订补充协议的时间
签订补充协议的时间是在合同生效后，双方协商一致的情况下是可以签订补充协议。合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点等内容没有约定或者约定不明确的，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或者交易习惯确定。
《中华人民共和国民法典》第一百四十三条
具备下列条件的民事法律行为有效：
（一）行为人具有相应的民事行为能力；
（二）意思表示真实；
（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
三、签订补充协议要注意什么
1.补充协议的当事人与原合同当事人一致；
2.补充协议内容不可与原合同发生内容矛盾；
3.补充协议的形式应当与原合同一样完备；
4.应当说明拟定补充协议的原因。