牡丹催花技术对牡丹品种的要求不甚严格，一般挑选三四年生的健壮植株，在进室后可分为两个阶段掌握温度的变化。第一阶段即升温阶段。进室一周后，温度掌握在8℃～12℃，然后将温度升到18℃～20℃，保持半个月，再将温度升到20℃～24℃，保持一周时间。此时花已露色，然后进入第二阶段即降温阶段，将温度降至16℃～18℃，一周后即可开花，如果花开得较快，可将温度降至14℃～16℃，以便延长花期。
牡丹在冬季催花，要掌握好环境湿度。室内空气湿度要经常保持在80％以上。常规做法是：小水勤浇，隔一天浇一次，每天早晚各喷一次水，发现温度偏高（超过24℃），还要喷水降温。