鹿蹄草（ wintergreen）
学名：gaultheria procumbens
又名：teaberry
boxberry deerberry
撷取部分：叶
气味：清凉芳香
【概述】
鹿蹄草这种蔓延的常绿植物，原生在加拿大南部和美国；因为它的叶十分芳香，故常被用来做调味料。
高约6英寸的鹿蹄草，是多年生的常绿灌木，它的根有许多直立的分枝，茎蔓延在土地的表面。初生的叶带一种淡红色的绿。一小朵一小朵下垂像小铃铛似的白花，长在各枝的顶端，5-9月开花，接着结鲜红的果实。
【疗效】
1.治感冒、头痛、发烧。
2.治风湿痛。
【冲泡法】
用4茶匙压碎或切碎的嫩叶，以1壶开水冲泡，浸泡约数分钟，使叶中所含的大量的油质能溶解出来。