扭矩是操作阀门所需的旋转作用力。蝶阀上的这种旋转作用力取决于三个因素：
(1)阀瓣与阀座密封的摩擦力；
(2)轴承摩擦力；
(3)动力矩。
*小启动力矩是在某个压差下，轴承摩擦力和阀座/阀瓣干扰摩擦力所产生的扭矩的总和。这个值通常是操作阀门所需扭矩的*大值，用于决定执行机构的选型。
下面所列的参数值是通过性能试验而得到的，包括了保险余量。所列的扭矩值对于常温下的水和润滑液体有效。
通径
size 100 psi 200 psi 250 psi
2 140 180 195
21/2 190 235 255
3 250 300 325
4 430 530 580
5 590 790 845
6 795 1,035 1,115
8 1,850 2,350 2,600
10 2,350 2,900 3,125
12 3,875 5,390 6,145
通径
size 100 psi 200 psi
14 4,125 4,870
16 5,590 6,685
18 7,354 8,958
20 9,670 11,950
24 14,860 18,680