旋转蒸发仪，由蒸馏装置、电动旋转控制装置、加热测温装置组成。主要用于在减压条件下连续蒸馏大量易挥发性溶剂。尤其对萃取液的浓缩和色谱分离时的接收液的蒸馏，可以分离和纯化反应产物。
旋转蒸发仪的基本原理就是减压蒸馏，也就是在减压情况下，当溶剂蒸馏时，蒸馏烧瓶在连续转动。蒸馏完毕后，对物料进行减压蒸馏的操作如下：
1、开真空泵
2、调节放空阀门的开度（在规定真空和温度下进行减压蒸馏，如果蒸馏瓶中物料耗费适当打开放空阀门，减小系统的真空度，或通过升降旋钮使蒸馏瓶部分离开水面，再通过升降旋钮使蒸馏瓶底部浸入水中，在适合温度和真空下进行减压蒸馏，减压蒸馏完毕。）
3、关闭加热开关
4、调节电动旋钮至转速为零
5、通过升降旋钮调节蒸馏瓶离开水面
6、开放空阀门
7、停真空泵
8、关闭电源开关
9、关闭冷却水
10、分别收录蒸馏瓶中和接受瓶中的物料。