培育酸枣实生苗的第一步是种子的收集和处理，首先要选择果实较大且充分成熟的种子，经加水浸泡，漂洗，除去杂物，然后将酸枣核晾干，于11月底进行沙藏处理。种子处理方法为：将干净的种子用清水浸泡2~3天，使其吸足水分。然后将枣核与3~4倍(体积)的湿沙混合均匀，沙子的湿度掌握在手握成团，但又不滴水为度。存放地点选在背阴高燥地方，挖深40~50厘米，大小依种子多少而定。置放前，坑底铺5~10厘米厚的湿沙，种沙放入坑后，上面再覆盖10厘米湿沙，沙上面加盖10~15厘米细潮土封好。
待到次年3月下旬至4月上旬，种核裂开，大部分种子露出白色胚根，即可播种。也可根据种子开裂程度分期播种，这样可保证出苗整齐，有利于管理。
第二步是播种技术：在计划播种的地块，于秋季施足底肥，，每亩20方，耕翻整平，做畦宽1.0米，灌足冻水备用。次年3月将处理好的种子播于畦内，每畦皤行，行距30厘米，播种量5~7.5公斤，覆土厚度1.5~2厘米压实。
苗木长到5厘米开始间苗定苗，株距15~20厘米。定苗后要加强肥水管理，以促进苗木生长，实生苗当年苗高50~60厘米，可于秋季芽接或春季枝接。