1、清除干枯病枝 在新芽萌发前把所有的干枯、病枝叶清除，同时刮去树干、树枝上的苔藓和膏药病斑。用药泥堵塞虫洞，全树喷施8～10倍松脂合剂或0.5波美度的石硫合剂，同时加入0.5%的复合肥，以促花芽分化。
2、施足芽前肥 春梢叶片是全年的营养基础，施足芽前肥很重要。芽前肥应在春梢萌动前30天或20天施用。预产50公斤果需施粪水100公斤、复合肥2.5公斤。注意芽前肥不能施用纯氮素化肥。在谢花后对多花多果树应适当补充氮肥，可施尿素或粪水。
3、培土施肥 对根系裸露的树，用土杂肥进行培土护根。在春梢萌发前10天，每株施茶饼与粪水沤制的肥料150公斤，每100公斤肥料中可加入0.4公斤尿素。也可以每株施复合肥2～3公斤，以开浅沟施下再盖泥土较好。对板结的树根泥土，先进行松土再施肥。
4、施用叶面肥 开花前10天和始花期用0.05%～0.1%硼砂+0.5%硫酸锌+0.5%尿素水溶液分别喷施1次，以促进春梢叶片的尽快转绿老熟。在花蕾期还可用0.2%硼砂+0.5%磷酸二氢钾水溶液喷施1～2次，也可以提高坐果率。
5、人工授粉 当花开成“十”字状时，把酸柚花粉点到花头上，每天上午8～11时、下午3～5时进行为宜。一般每朵酸柚花可授20～30朵沙田柚花。
6、病虫害防治 沙田柚从萌芽、开花至结果一般会陆续出现蚜虫、红蜘蛛、毒蛾幼虫等害虫危害。红蜘蛛可用机油乳剂防治，蚜虫、蛾类幼虫可用一般的杀虫剂杀灭。在春梢转绿后，如遇阴雨天气会发生急性叶炭疽，引起落叶落果，可喷施波尔多液防治。