碎银子虽属于熟茶，但发酵比普通熟普洱更为充分透彻，将这些结块的普洱茶单独拿出来存放，随着存放时间的推移，就形成了独具一格、质地更加密实臻满的茶块，也因此被称为“茶化石”。
据了解，一般渥一堆熟茶10吨，能称之为茶化石的部分，仅有100-200公斤。这种茶化石，口感厚、滑，且经久耐泡，是爱好喝普洱茶朋友的上选，普洱江湖传言：“未曾品过茶化石，怎敢轻言懂普洱”。
碎银子在细品之下，其茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。不管是水煮还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，粘稠饱满，喉部顺滑，淡淡的枣香四益。
但是，最近有关碎银子的不同的声音在茶界中也多了起来。有言论抨击碎银子茶的制作工艺和传统的手工制作相违，其“糯米香”的来源尤其遭到质疑。碎银子茶的制作过程是否添加“胶水”也遭到广泛的争论。孰是孰非确实难以定论，各位茶客对此怎么看呢？
但对于喜欢此茶的茶客来说，的正是这历经岁月的古树茶气和时间的陈化历练出美好滋味，让人流连忘返。这是他们千辛万苦追寻的味道—老味陈香。“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”已成为众多茶迷对碎银子魂牵梦绕的口头禅。