首先，我们选用了市面上大家耳熟能详却又属于不同水类四款产品，分别是：怡宝、百岁山、农夫山泉、鼎湖山泉，而且为了对比优质水和普通水，我们还增加两款：恒大冰泉、自来水。以润元昌宇文老师为主导的审评组参与了这次实验，审评过程中，大家都屏息静气细品茶味、慢嗅香气，记录下每款水泡茶的特点。
针对巴达之春这款产品的特点，宇文老师分析道：“巴达之春是一款愉悦感很强的茶，整体骨架呈现甜爽风格，所以泡茶用水一定要能与之融合，接而体现出它的特点。这才是最好的泡茶用水。而在这6款水中，给我印象较深的是以下这三种。”
1.恒大冰泉，质感最佳
在用恒大冰泉冲泡巴达之春时，茶汤的甜润让众人赞誉不绝，同时也是最多认可的。“在审评第一泡的时候，便可以直接的感受它的甜和它的润，恒大冰泉加强了巴达之春的甜润度，茶水也是当中最细腻的。喝完之后回甘回甜也极强，适合坐下来慢慢品饮。”
在初次接触使用恒大冰泉泡茶过后，审评组内的几个小伙伴被惊艳到了：“巴达之春毕竟是新熟茶，但恒大冰泉的甜润让巴达之春现饮的堆味基本感受不到了。喝完之后喉咙通透，留存感很棒。”
2.鼎湖山泉，更代表巴达之春的本质
对于鼎湖山泉，宇文老师评价道：“一入口就感受到巴达之春的本真味，并且鼎湖山泉更加大了巴达之春的冲击力，茶香和水的融合，一瞬间就让你明白到什么叫爽口，但在后面审评过程中表现平平，有稍许的颗粒感，水路对比恒大冰泉泡饮也较粗，落差有点大的鼎湖山泉给人虎头蛇尾的感觉。”
3.农夫山泉，最强的愉悦感
在这些水当中，我们平日里听到最多的应该就是农夫山泉了，下面来看看宇文老师对它的点评：“农夫山泉冲击力不比鼎湖山泉强，爽口程度较之恒大冰泉稍弱，但农夫山泉却有稳定的输出，其中的熟茶陈香也很明显，水路较细腻，是当中给我愉悦感最强的一次体验。”不同的水质泡出来自然会有不同的味道，那么泡茶最好用什么水呢？巴达之春冲泡实验｜泡茶有门道，用什么水泡茶效果最好？
6种水感官审评结果
此次实验审评结论：最佳泡茶用水为山泉水，并提出了新的假设：来自源头的山泉水真的与众不同吗？对此，宇文老师讲解道：“陆羽的《茶经》中有这么一段话：煮茶，山水上，河水中，井水下。原本我对这段话感触不深。但在前几天机缘巧合的一次爬山之旅中，舀了几瓶来自山泉源头的水回家中泡饮，其口感让我赞叹不已，茶汤饱满、层次感明显、甘甜回香、香甜协调性好，巴达之春的特性显露无遗。古人诚不我欺啊！”
的确，最好的茶也需要最好的水来进行泡饮。譬如虎跑泉与西湖龙井被誉为西湖双绝，这就是一个成功的例子。所以在冲泡一壶好茶的时候，一定要记得用好水哦，可不要为了省力而去用自来水，这样既泡不出好茶的好韵味，也让喝茶人失去了好的喝茶体验。