机采[mechanical pluckingd 用采茶机械采摘茶叶的采茶方法。采茶机械有往复切割式、螺旋滚切式和水平旋勾刀式三种。以第一种采摘质量效果较好。机采茶园树冠表层新梢密度增加，展叶减少，叶层薄，树势衰弱快，经修剪与肥培措施可以恢复；机采对茶叶产量的影响主要是漏采，初期影响较大，经机采一二年后，树冠已形成采摘面，影响较小；对春茶影响较大，而对夏秋茶反有增产效果；机采鲜叶质量大多比手采差，主要是因芽叶破碎、混杂和茎梗率增加，但要比粗放手采质量高，经济效果更合算。一般制大宗红、绿茶的茶园，均可实行机采。与机采相配套的栽培技术措施：留蓄秋梢，增厚叶层，使树高达到80厘米左右，增强树势；选用良种，芽叶性状一致；增施肥料，使芽叶生长快，发芽多；重视修剪，控制树冠面高、幅度与形状，不断恢复生长势。