近日，有茶友私信问：“一克熟茶五亿霉菌，喝熟茶等于喝脏水？是怎么回事？这个是真的么？普洱熟茶究竟还能不克不及喝？”
咱们不成否定，普洱熟茶确凿颠末人工渥堆发酵生产工艺，以至普洱熟茶孕育发生了其余茶类不的菌类。
但，咱们要注重一点就是，这个菌类没有是霉菌。相反，这个菌类是无利于咱们肠胃安康的。
普洱熟茶是发酵茶，但没有是发霉茶。
那人工渥堆发酵究竟是甚么？人工渥堆发酵是仿照自然发酵的一种工艺，直到1973年，这类工艺才研制乐成。
颠末人工渥堆发酵的普洱熟茶以及普洱生茶会有甚么区分呢？
第一个改观：其茶性由寒性变为温性。
第二个改观：条索，口感，味道，香气的转变。
未发酵前，普洱茶的颜色是澄黄透亮的，颠末人工发酵，普洱熟茶的颜色变为了红宝石的璀璨；
未发酵前，普洱茶的口感是口感光鲜档次丰厚，发酵后，普洱熟茶的口感变患上醇厚包涵...
第三个改观：保健成效的差别。
普洱生茶能助消化、利尿、排毒，而普洱熟茶不只能助消化、利尿、排毒以外，还能养胃护胃。正在今朝普洱茶保健成效研讨案例中，年夜大都都因此普洱熟茶做为研讨对象。
喝熟茶等于喝脏水？这彻底是污蔑。
虽然说颠末发酵的熟茶，其颜色会比其余茶看起来更浑，但，其实不象征着普洱熟茶脏。
人工渥堆发酵，不外是工钱仿照了自然发酵进程，把普洱茶自然陈化的进程提了一个速，可，其实不象征着它是没有卫生的。
那甚么茶会有霉菌呢？
寄存欠安的茶，城市受潮发霉的可能。一旦受潮发霉，就有霉菌孕育发生的可能。
以是，万万没有要被传言所误导。
每一一饼茶城市颠末食物卫生平安监测，才会送到消费者的手中，以是，无需担忧。