在各种场合各种情况下，都有机会接触到茶，很多人想好好学习一下到底如何泡茶，才能优雅自如，泡出一杯好茶。其实从零开始学习茶道并不难，问题是要有耐心，静心，呵呵，当然更需要一颗想学习的心。
从小我就接触茶这东西，父母经常约朋友一起喝茶，耳濡目染之下我也爱上茶道，也慢慢乐在其中，这就和大家分享一下茶艺的基本程序，体验一下从零开始学泡茶也是可以很轻松的。
现在就和大家分享下比较广知的铁观音，铁观音是乌龙茶，一般铁观音第一次冲水润茶的茶汤不喝。品饮铁观音使用的茶杯讲究香缘小杯，不使用较大的品茗杯，讲究的是细细品味，宜以小杯分三口以上慢慢细品。
准备的泡茶茶具：茶盘，盖碗，公道杯，茶匙，品茗杯，滤网，茶巾，茶具最好相近的颜色和材质。
冲泡铁观音：一. 温盖碗：用开水烫盖碗。
二. 温公道杯：用烫盖碗的水温烫公道杯，然后倒掉。
三. 投茶：将茶叶放置盖碗，投茶的量约7克。
四. 润茶：润茶水一般不喝用来温品茗杯，然后倒掉。
五. 泡茶：提壶沿茶船周边逆行转圈，用意是避免茶壶底部的 水珠进到茶水中，俗称“关公巡城”。
六. 虑茶：将茶倒入公道杯，可以过滤茶沫，也可以使烫色均匀。
七. 分茶：将公道杯的茶，分到杯中，不可以倒满，以七分满为佳。