在人们的印象中好茶和一般茶有本质的区别，然而到底有什么区别却说不明白。茶叶专家指出好茶得九香是好茶的评审标准之一，那么到底什么是好茶得九香呢？好茶得九香，未尝甘露味，先闻圣妙香。茶，经沸水冲泡，一股殊香扑鼻而来，且馥郁持久，令人心醉神怡！细啜一口，顿感茶汤醇厚甘鲜，满口生香，韵味无穷，令人陶醉！
茶有九香：清、幽、甘、柔、浓、烈、逸、冷、真。干茶有香，点茶有香，瀹茶有香，注茶有香，壶盖有香，盏底留香，淋壶有香，茶汤有香，茶汤凉后有余香。
一茶而得九香，最能益茶德，最能见人品，最能发茶真性，也最能起人幽思。