茶叶中hrgp分离鉴定及稀土诱导

发布时间：2024-02-14

对茶多糖中蛋白质的分离及组分测定表明，茶叶中存在富含羟脯氨酸的糖蛋白（ｈｒｇｐ），羟脯氨酸与多糖呈紧密结合状态，在未经蛋白酶及ｓｅｖａｇ法纯化的ｈｒｇｐ中，羟脯氨酸含量约为８％￣１０％；在纯化的ｈｒｇｐ中，羟脯氨酸要占其中氨基酸组分的３０％以上，ｈｒｇｐ具水溶性，可用煮提法制备，茶渣中很少存在。ｈｒｇｐ与植物的抗性有关，在正常的茶树或经修剪造成损伤的茶树上，喷施稀土均可诱导其体内产生脯氨酸和使脯氨完成机构：[1]中国科技技术大学 [2]安徽农业大学