青豆茶是江南杭嘉湖一带传统的休闲饮品，早在南宋时就在当时的京城临安的茶馆中流行开来，后传至全百姓家中，沿袭至今。下面就关于青豆茶做一简单介绍。
一炉旺火，一卷闲书，一怀浓香青豆茶是旧时江南小康之家常见的风景画卷。青豆茶口味微咸而鲜香，深得当地人的喜爱，尤其是妇女更是将它演化成独特的茶艺形式--打茶会。
药用功效
烘青豆茶是仁和镇流传的一种喝茶方式，在茶水中放入烘青豆、伴盐的枳子皮、野芝麻、胡萝卜丁、笋尖、豆腐干丁等，冲泡成一碗色香味俱佳的咸茶。客人到家，作为待客之道，主人必定先上一碗烘青豆茶，闻之清香扑鼻，喝之解渴生津，还具有健胃强身、提神补气的功效。
以上就是关于青豆茶的简单介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。