冬季气温低，积造的农家肥不易发酵，但若能注意如下问题，可使堆肥较快腐熟，提高质量：
积肥地点积肥地点应选择离粪源较近、背风向阳和运输方便的地方。
粪堆占地面积粪堆形状最好是圆形，粪堆高度一般在１．５米以上，否则不易保温。将堆制的各种农家肥打碎混合、拌匀。
增加热性肥料的比例冬季积造农家肥要适当增加大牲畜粪等热性肥料。这样不但肥料发酵快，而且质量好。此外，应适当减少水和土的用量，以提高粪堆温度，加快发酵。
堆制方法在确定好粪堆底面后，先铺一层杂草，再逐层堆放混合均匀的各种农家肥，一直达到要求的高度为止。
加大粪堆冬季天气寒冷，如果粪堆太小，易被冻结，不能发酵，影响质量。而加大粪堆后，热量散发慢，有利于发酵。
封泥保温为了保持粪堆温度，防止养分损失，可在粪堆周围用玉米叶或杂草覆盖，使之形成一个30－50厘米的保温层，外围再码上旧高粱秆，然后抹泥封闭。加了保温层后，粪堆的有机质含量可提高1.96%，速效氮和速效磷也有很大的提高。