泡茶是一个由难到易，再由易到难的过程

发布时间：2024-02-14

老子在《道德经》中说大道至简，这句话在很多行业都是通用的。
比如金庸先生笔下的孤独求败，一生有五把剑，如青钢利剑、紫薇软剑、玄铁重剑，到了四十岁后，不滞于物，草木竹石均可为剑，最终到了无剑的境地，“自此精修，渐进于无剑胜有剑之境。”
泡茶也是如此，刚入行时，不懂泡茶时间，投茶量等，再到逐渐讲究，使用各种精美茶器，注重不同泡法，而到了一定境界后，就会如千利休所说：先把水烧开，再加进茶叶，然后用适当的方式喝茶，那就是你所需要知道的一切，除此之外，茶一无所有。