普洱熟茶是不少茶友的口粮茶，年纪大的茶友和一些女性茶友经常喝熟茶，全发酵，暖胃，在广东茶楼喝早茶，很大一部分是喝熟茶，吃吃糕点，喝喝熟茶，熟茶是有解油腻的功效的。有些茶友发现冲泡熟茶，汤色差异较大，有些晶莹红色透亮，有些则是黑麻麻的像酱油那样，造成这个现象是什么原因呢？
一、投茶过多
投茶过多使得熟茶茶汤过于浓厚时，茶汤整体颜色较深，看上去就类似酱油的黑褐色，从而让人觉得像酱油。
二、闷泡过久
冲泡时尤其是老熟茶需要适当闷泡，但如果闷泡时间过久，自然会使得茶汤过于浓厚，而造成“酱油汤”。而新熟茶和茶青幼嫩的茶品闷泡过久，也会形成“酱油汤”。
三、茶叶本身的原因
熟茶原料共有十一个等级，等级越高的毛茶越鲜嫩，因此宫廷级别的熟茶，冲泡汤色透亮红色，干净晶莹，是很好看的。而级别高的毛茶，茶叶比较粗糙，茶梗多，冲泡的颜色要偏黑色，还有发酵的程度，轻发酵茶颜色偏红色，重度发酵的是汤色是黑色。发酵的技术水平也会一定程度反映在汤色的纯净度。