抹芽、摘心是与保持树姿的主要手段之一。可改变树形，减少不必要的营养消耗，使树叶疏密得当，通风透光性能良好，书形更加美观。
抹芽就是把新萌发出来的不需要的嫰芽从杆枝上抹掉。萌芽力强的树种，常常在主干上或主枝上长出许多不定芽，不但白白消耗营养而且由于枝叶密集，通风透光性能差，破坏了树形，影响花蕾生长，有些对生枝在刚萌芽时抹掉其中一个，注意腋芽的角度，留芽角度不当以后就会影响树形。
摘心就是除去新枝顶端的芽，促进腋芽生长与坐果，摘心可控制枝条长度，缩短节距，使叶片密集。树种不同，摘心的时间先后不一，松柏宜在4--5月,杂木在嫰枝长到预想设计时摘心，花果类避免在花蕾形成期摘心，关键要根据所掌握的实际进行。