目的：通过研究茶多酚对致龋菌生长，产酸及产胞外多糖的影响。探讨茶多酚是否能有效调节口腔菌群生态平衡，方法：测定茶多酚对三种主要致龋菌－变形链球菌，粘性放线菌和血链球菌的最低抑菌浓度（mic），再测定低于mic的4个浓度的茶多酚对三种细菌产酸及产生水溶性和水不溶性多糖能力的影响。结果：茶多配合酚对三种细菌的生长，产酸均有一定的抑制作用。茶多酚能够有效抑制变形链球菌产生水溶性葡聚糖，但对变形链球菌产生水溶性葡聚糖以及粘性放线菌和血链球菌合成胞外多糖无明显的抑制作用。结论：茶多酚能有效抑制变形;链球菌，粘性放射菌和血链球菌的生长，产酸及变形链球菌产生水不溶性葡聚糖。完成机构：四川大学华西口腔医学院，四川成都610041