普洱生茶，彻底来自卑自然的恩赏，纯人造的晒青，添加了一份濒临自然的滋味。
普洱生茶有它怪异的香气，而香气是品鉴普洱茶一个首要的尺度。
罕见香气：青草味、生青味、清香、花香、果香、蜜香、木香、陈香、樟香、药香
这些香气有甚么特色？
香气
青草味——茶叶炒患上很没有熟所孕育发生的近似青草的气息。
生青味——茶叶炒患上没有熟所残留的生涩气息。
清香——优质晒青毛茶还没进入自然发酵阶段，动物自身的清爽香味。
花香——茶多酚氧化水平正在10%-25%时，所孕育发生的近似鲜花的香味。
果香——茶多酚氧化水平正在25%-40%时，所孕育发生的近似果实的香味。
蜜香——有未必自而后发酵水平的普洱生茶，所孕育发生的蜜甜香味。
木香——生态情况好，采摘次数少，树龄约正在两百年以上的古茶树制成的生茶所含有的大批木脂孕育发生的香气，近似脂粉的香气，又称老木香、木脂香或者松脂香，是古树茶的希有香气。
陈香——普洱生茶长期寄存所孕育发生的近似老木头的香气。
樟香——木脂氧化后所孕育发生的芳樟醇的香味。
药香——木脂氧化充沛以及陈香混淆正在一块儿，所孕育发生的近似中药的香气。
异味
烟味——烟气被茶叶吸附所存留的气息。
焦糊味——茶叶被部份炒糊的气息。
炒青味——茶叶杀青后没有是被晒干而是间接被炒干所孕育发生的近似青毛豆或者炒栗子的气息。
烘青味——茶叶杀青后没有是被晒干而是间接被烘干所孕育发生的近似炒板栗的气息。
红茶味——茶叶鲜叶采摘后不实时摊凉，造成部份红叶红茎，所孕育发生的近似橙花气息。
水闷味——茶叶鲜叶杀青后不实时晒干所孕育发生的被捂过的没有鲜活气息。
霉味——茶叶保留欠好发霉所孕育发生的气息。
异杂味——茶叶放正在有异味之处所吸附的其它非茶气息。
香气档次感
跟着水温的变革普洱生茶的香气是会有变革的。
繁多的——茶汤只有一种很单薄的香气。
丰厚的——茶汤有多种香气混淆正在一块儿，
有档次的——一沏茶汤从热到冷会有很分明的差别香气。
变革的——统一款茶的每一一泡之间香气会有较分明的变革。
香气品质
低垂、下沉、内敛
低垂——锋利而速决的香气。
下沉——没有声张的香气。
内敛——丰厚调和而速决的香气。