这些都是喝茶误区,还请茶友们“回头是岸”有哪些

发布时间:2024-01-09
茶,是中国人最喜爱的饮品,国人喝茶的历史悠久,不仅可以陶冶品行,而且有不少茶还有养生的效果,可是,很多人喝茶还存在不少误区,看看你中招了没?
误区一:一杯茶泡一整天,喝完又加水再接着泡
在我们身边,经常看到喝茶的朋友,早上泡一壶茶出门,喝完就在单位直接加开水接着泡。而且还是放一大把茶叶,一喝就是一整体天。这种喝茶方式不可取:首先,开始泡茶的时候,茶叶放太多太浓,早上也不适合喝浓茶;第二,茶叶冲的次数多了就品尝不到香味;最后,因为长时间浸泡在温度较高的水中,会使得茶叶中的维生素、茶多酚、黄酮等营养成分氧化降解,保健功效大大降低。
误区二:泡陈茶的时候不洗茶
比如在泡普洱茶、黑茶、乌龙茶的时候不洗茶,导致茶叶不能完全泡开,或者茶叶表面微生物细菌没有洗掉而不卫生。因为这类茶都是陈年老茶,存放时间比较久,容易在表面滋生一些细菌;而且这类茶通常要先用沸水快速冲洗一下,以便给茶叶加温,让茶香更好的发挥。
误区三:喝茶不分体质,随便乱喝茶
有一些人因身体体质等原因,可能不适合喝茶,比如肠胃功能不太好的朋友应该少喝绿茶,可以适当的喝些红茶;三高人群应该喝普洱茶、乌龙茶等;而更年期女性一般喝花茶比较好;月经期女性可以在红茶里面加点红糖,能起到暖胃补血作用。
误区四:一年四季只喝同一种茶
很多人对茶并没有太大的讲究,所以买一包茶之后,一年到头喝,而且喝完又到同一个店买相同的茶,自己也懒得去挑选。这其实也不可取,不同的季节应该和不同的茶,才能起到养生作用。春季适宜喝花茶,因为花茶甘凉,不仅有利于散发体内的寒气,还能促进阳气升发,令人神清气爽。
夏季适宜喝绿茶,因为绿茶性寒,最能去火,有生津止渴,消食化痰等作用;秋季较适宜喝乌龙茶,因其茶性适中,不寒不热,有助于消除体内的余热,还有润肤、润喉、生津、清除体内积热等解秋燥的作用;冬季宜喝性温的红茶,茶性甘温,可养阳气,还含有丰富的蛋白质和糖,能增强抗寒能力,还可助消化,去油腻。
误区五:用沸水冲泡各种茶叶
并不是每种茶叶都要用沸水冲泡,有时候沸水反而会破坏茶叶的品质。一般只是黑茶、红茶、乌龙茶用沸水冲泡茶香会更浓郁。而绿茶比较细嫩,只需要85度左右开水冲泡就可以了,如果用沸水泡,会破坏茶叶中的多酚类物质,芳香物质也会散失。另外茶叶最好是现泡现饮,时间就了香味没了。
误区六:茶越新鲜越好
新茶喝起来确实味道更好。但是饮用过多时新茶可使人上火。另外,新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高,容易对胃产生刺激作用,可能引起胃肠不适。
误区七:饭后喝茶最好
饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应,从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。最好饭后1小时后再喝茶。
误区八:茶能醒酒
酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速体内酒精的分解,且其利尿作用可帮助分解后的物质排出;但同时会增加肝肾的负担。因此,肝肾不好的人最好不要用茶解酒。
误区九:用纸杯或保温杯泡茶
纸杯内壁有一层蜡,蜡溶解后会影响到茶的味道;保温杯为茶叶设置了一个高温、恒温的环境,这会使茶叶的颜色变黄、变深,味道变苦,出现水闷味,甚至有可能影响到茶叶的养生价值。
误区十:喝茶后嚼茶渣助养生
一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃下去,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。但茶渣中可能含有微量的铅、镉等重金属元素,如果吃茶渣,就会把这些有害物质摄入体内。
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