1、基肥用量和施用时期
基肥主要是指各种有机肥，如鸡粪、猪粪、羊粪、牛粪等，增施有机肥既是提高果园土壤缓冲性的重要措施，也是保证苹果优质丰产的重要手段。有机肥施用时，要提前进行腐熟，避免直接施用鲜物。施用量根据土壤有机质含量和产量水平确定（表1），未进行土壤有机质测定的参照1.0～1.49水平进行施用，若采用生物有机肥施用量可酌减1/2～2/3。施用时期最好在9月中旬～10月中旬，晚熟品种可在采收后迅速施用。施用方法采取条沟法或穴施。
2、氮磷钾肥推荐用量
氮肥用量主要是根据目标产量法确定，一般情况下是0.6～1.0kg.n/100kg鲜果。具体用量可根据土壤氮素营养水平增减（表2），未进行土壤测试的参照101～125水平进行施用，但最好不要超过1.0kg.n/100kg鲜果，否则极易发生苦痘病等生理性病害。
磷肥用量也主要是根据目标产量法确定，一般情况下是0.2～0.5kg.p2o5/100kg鲜果。具体可根据土壤磷素营养水平增减（表3），未进行土壤测试的参照30～45水平进行施用。
钾肥用量也主要是根据目标产量法确定，一般情况下是0.5～1.0kgk2o./100kg鲜果。具体用量可根据土壤钾素营养水平增减（表3），未进行土壤测试的参照100～150水平进行施用。
苹果分期施氮肥的主要依据是树势，旺树加强采收后和春梢停长期（6月中旬）施肥，在春季不施肥；中庸树加强采收后施肥（全部有机肥和少量化肥），在春季开花前后和春梢停长期（6月中旬）根据产量进行补充；弱树加强春季开花前后施肥，在采收后和春梢停长期（6月中旬）适量补充（表6）。晚熟品种在果实膨大后期（7～8月份）根据产量、新梢长势和果实膨大情况适当补充部分养分。有机肥强调在秋季或采收后施用，有机肥施用量大或含氮量高的情况下，可适当减少化肥氮的施用量。
中微量元素补充以叶面施肥为主，根据苹果需求和缺素情况参照表5进行。