花语：孤寂之美。传说：辽金时代最有名的女人萧太后经常冲泡金莲花饮用，因而皮肤白皙，直至中年以后依然青春靓丽。曾被列为皇宫贵族专用的名贵饮品，亦有御用“龙井”之称.它属于旱金莲种一年生草本植物.生长在五台山向阳的山坡、草地、林下。植株一般高五十厘米到七十厘米之间，其茎蔓生中空。叶型似荷叶而小。一般六月开花，七月谢落，花呈金黄色，有香味。金莲花之嫩梢，花蕾及新鲜种子，可取作辛辣之调味品，其味可作拼盘配色之用。花茎叶均可入药，有清热凉血消炎功效。它味苦性凉，富含生物碱和黄铜类物质，对慢性咽炎喉炎扁桃体炎有预防作用，尤对老年便秘有特效，常饮可扩大肺活量 ，增强人体摄氧能力，是居家常备之品。
金莲花（学名：trollius chinensis bunge）是毛茛科金莲花属的植物。一年生或多年生草本。株高30－100厘米。茎柔软攀附。叶圆形似荷叶，花形近似喇叭，萼筒细长，常见黄、橙、红色。有变种矮金莲，株形紧密低矮，枝叶密生，株高仅达30厘米，极适宜盆栽观赏，花期2－5月。是很好的装饰用花卉，庭院内可种在花坛内，或墙边，让其顺墙攀附。还可吊篮盆栽，翠叶红花纷披而下，可点缀室内的空间；也可构成窗景，窗箱栽培或盆栽置于书橱、高几架上。也可用细竹做支架造型任其攀附。具药用功能，可清热解毒，主治扁桃体炎、中耳炎。