一直以来，我们都说要和茶友们一起喝遍所有的好茶。于是，每一年都会带着小伙伴们一起出发去寻茶。走遍每一座不同的茶山，尝遍每一种独一无二的味道，这该是一种怎样的幸福和幸运啊！
今年，我们还要继续去探寻更多的茶。俗话说，一年之计在于春。在2018年的开始之际，我们就先来说说那些光听名字就已经很想试一试的茶吧。
绿茶｜敬亭绿雪
敬亭山自古以来就吸引着多少文人墨客前来作诗吟赋，悬崖峭壁穿云雾，闲情逸致作文章。而每次看到“敬亭绿雪”这个名字，就感觉非常的有意境，让人忍不住有在天地之间的纯自然环境里煮水品茗的冲动。饮评者有诗赞誉此茶：”形似雀舌露白毫，翠绿匀嫩香气高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飘。“
见过敬亭绿雪干茶的人，都会发现它形状挺直饱满，稍露白毫。翠绿色的叶片上飘着“白雪”，可谓茶如其名。
乌龙茶｜不知春
武夷茶区奇峰突兀，千岩竞秀，不同岩头不同茶香，是大自然赋予乌龙茶的一块风水宝地。
相传在很久以前，茶农们在6月初都会自发地组织一场斗茶会，而有一小片茶树才发出新芽。
大家纷纷议论：“这春天都过去了，怎么它才发芽啊？”
于是，大家给它取名为“不知春”。
也许正是错过了春收的发芽，它才形成了自己独特的香气，既有名丛之大气，又有水仙的厚重浓郁，也成为目前武夷岩茶不可多得的最佳香气之一。
乌龙茶｜永春佛手
永春县位于福建西南，地处溪流上游，是著名的中国名茶之乡。
此地古称桃源，千百年来，山清水秀云如故。茶树在百丈云雾中自由生长，看朝雾夕岚，饮甘泉踏赤土，赏四时多燠，春花不谢。
传说很久以前，闽南骑虎岩寺的一位和尚，突发奇想把茶树的枝条嫁接在佛手柑上，经精心培育，终于生得「佛手茶」。
此外，永春佛手还分为红芽佛手与绿芽佛手两种，红芽佛手的春芽呈紫红色，绿芽佛手春芽为淡绿色。
普洱茶｜云南竹筒茶
竹筒茶是傣族人别具风味的一种茶饮，也是比较讲究的一种待客茶。
采摘细嫩芽，经铁锅杀青，揉捻，然后装入特制的嫩甜竹筒内，在火上烘烤，这样制成的竹筒香茶既有茶叶的醇厚茶香，又有浓郁的甜竹清香。
据说缅甸国王也喜爱喝竹筒茶。
把毛茶装在竹筒里，是最传统的储存茶的方式，也是勐海普洱茶原产地最古老的饮茶方式，不仅丰富了茶的口感，更是边疆民族制茶的结晶。
花茶｜碧潭飘雪
属于茉莉花茶，冲泡时，白色的茉莉浮在水面，绿茶叶沉在杯底。
四川人说：来四川，不坐茶馆喝一杯竹叶青或者碧潭飘雪，等于没有来过四川。
书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗：
“天生丽质明前芽，清香入骨窨制花，叶形汤色皆佳品，异军突起徐公茶。”
青年画家邓岱昆藏头诗中形容：
“碧岭拾毛尖，潭底汲清泉，飘飘何所似，雪梅散人间。”
黄茶｜霍山黄芽
霍山黄芽，产于安徽省霍山县大化坪镇大化坪、金鸡山村、太平畈乡耿家坊、王家店村、太阳乡金竹坪、磨子潭镇的宋家河存，东西溪乡杨三寨村，是中国十大名茶之一。
霍山黄芽早在一千多年前的唐朝就已经非常出名，自明代列为贡品。值得一提的是，霍山黄芽属于黄茶，而不是绿茶。
张星焕称它为“仙人茶”。
这位清朝文学家、旅行家在《皖游记闻》中曰：“霍山仙人冲以左元放故里得名，如今左姓最多，皆为元放之后裔也。其地产石灰……亦产茶，贾人美其名曰‘仙人茶’”。
乌龙茶｜东方美人
东方美人茶，也叫台湾白毫乌龙茶，属于乌龙茶，很多人将其归为红茶。茶农在种植白毫乌龙时发现，经过小绿叶蝉吸食过的芽叶会释放出特殊的香气，制成的茶叶大受欢迎。于是不施农药，保护生态，使用有机方法管理茶园，有蝉虫帮助才能值得真正的东方美人茶。东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，就赐名“东方美人茶”了。