以茶代酒，古今皆有，见诸文字，寥寥可数。据《三国志·吴志·韦曜传》记载：“皓每飨宴，无不竟日，坐席无能否率以七升（含英制1．5400加伦。笔者注）为限，虽不悉入口，皆浇灌取尽。曜素饮不过二升，初见礼异时，常为裁减，或密赐茶葬以当酒，至于宠衰，更见逼强，则以为罪。”三国时孙权的孙子、吴国的末代国君孙皓，生性专横残暴，荒淫奢侈，多忌讳，好酒色，于元兴元年（公元264年）继孙休即位后，每次赐宴群臣，必是一整天，规定每人须喝完七升，尽兴大醉方休。君命不可违，酒量小的人喝不了，只得把酒往自己颈脖里浇灌，让衣服吸酒，佯装喝完，弄得宴席上洋相百出，一个个狼狈不堪。但孙皓却器重朝臣韦曜，因其酒量小，孙皓“常为裁减”，或悄悄地“密赐茶葬以当酒”，以解酒灾。此为中国历史上最早“以茶代酒”的出典。完成机构：陕西扶风