目前，观赏谷子在国内应用并不多，但其作为夏季花坛镶边或者大面积园林景观的背景植物，都是很好的选择。夏季最值得推荐的观赏谷子品种为‘紫威’，其可以用在全日光照或者部分遮阴的景观环境中，还可以作为切花应用；如果作为盆栽生产，则比较适合10厘米或者更大盆径的容器栽培。
‘紫威’曾获得全美花卉品种选育奖金奖，幼苗为绿色，长出8片叶子后，植株的茎秆和主叶脉首先开始变紫，当植株从温室移到室外全日照条件下，叶片开始转为暗紫色。其株高高达1.2米至1.5米，比一般的灌木要高一些，单株冠幅能达到20厘米至30厘米，玉米状的植株线条性也更为出色，丛植后极具观赏性。
‘紫威’每棵植株有1个至3个主茎，其上可以长出60厘米长的分支，其花穗也比较特别，呈香蒲状，长达30厘米至35厘米，显得饱满有力。目前，‘紫威’在大连、北京、上海以及广州等城市都已有少量应用。北京市花木公司天卉苑花卉研究所副所长鲍青松表示，观赏谷子作为夏季园林景观中的线条植物，是一种非常好的选择，因此公司每年也会生产一些用在工程中。不过，观赏谷子不适合大面积单独应用，因为其高度较高，大面积使用后会遮挡视线。另外，观赏谷子会招来鸟类，可能会对花坛景观有所影响。
据悉，目前市面上128穴规格的‘紫威’种苗单株价格在1.6元左右，对于农户来说还显昂贵。