应急措施1、熏烟法。这是一种既简单又安全方便见效好的方法。在桑园中将要发生霜害时（一般在傍晚时分就开始）在上风堆放潮湿的柴草点燃后发生浓烟，笼罩整个桑园，达到防霜目的。
2、灌水法。喷灌在傍晚进行防霜效果最好；沟灌在寒流来临之前进行，能使地表气温不会激变，空气里水汽增多，凝结放热，防桑园气温继续下降，免受霜害。
常规措施
1、选栽抗霜冻的桑品种。
2、加强肥水管理，经常使用有机肥和钾肥，提高桑新梢的抗寒能力。
3、做好桑园整枝修剪工作，合理剪去桑新梢顶端的一部分。
4、加强桑园冬季治虫工作，保护冬芽。