清朝王士雄在《随息居饮食谱》中指出，茶有“清心神，醒睡除烦，凉肝胆，涤热消痰，肃肺胃，明目解渴“等功效。可见盛夏饮热萘，也有很多好处。
1．饮热茶消暑解渴，清热凉身 热茶能促进汗腺分秘，使大量水分通过皮肤表面的毛孔渗出体外，散发热能。据测试，每蒸发1克水，就能带走0.5千卡热能。蒸发的水分越多，散发的热能就越大。用红外线温度记录仪测定皮肤温度发现，喝热茶10分钟后，可使体温下降1℃～2℃，并可保持20分钟左右。
2．热茶口感佳热茶汤中含有的茶多酚、糖类、氨基酸（茶叶中有部分茶多酚、咖啡因结合的复合物，只能溶于热水）等与唾液发生反应，使口腔得以滋润，产生清凉感觉。
3．热茶能降体温热茶中的咖啡因能刺激肾脏，促进排泄，可使热能散发和代谢废物排出，并达到降低体温的目的。