秋意浓 树树茶添红

发布时间:2023-12-23
月有微黄篱无影,
挂牵牛、数朵青花小。
秋太淡,添红枣。
——《贺新郎 秋晓》
牵牛花开了呢,颤悠悠地攀爬蜿蜒,一点不在乎朝生暮谢的短暂,那越来越浓重的秋意,深藏着一种岿然不动的热烈与成熟。就像那枝头的红枣,那鲜艳的红柿。
离柿子真正成熟的日子还有些距离,要等霜降后,那红色才真正饱满开来,遒劲的黑褐色枝干上挂满暖红的太阳,如果没人采摘,待到冬日白雪皑皑,那红色依然挂在枝头,像是秋天定格的笑容。
那现在呢,那柿树上的柿子才刚刚展露颜色,柿子叶葱郁正好。《酉阳杂俎》有记载:“木中根固,柿为最。俗谓之柿盘。”柿树的根深蒂固,隐隐透出它天然的秉性,契合了中国古老的价值追求。
七月中旬到九月间,正是采摘柿子叶的好时节,经过仔细的挑选、杀青、风干、切叶、烘干,泡茶饮,茶色泽黄绿,茶味淡雅,回味略甘,芳香适口。柿叶茶是秋天又一美好的馈赠。秋天的深意与浓情,从来都如此含蓄而意味深长。
柿叶茶饱含丰富的营养物质,清脑明目、消炎解热,对治疗高血压、降低血脂都有良好效果。其实在我国民间早已有食用鲜嫩柿子叶的习俗,柿子叶治病在古籍医书中皆有记载。随着秋意浓重,霜降后自然飘落的柿叶,还有止血功效。
在五岳之尊的泰山西北山麓,生长着近200万株柿树,蔚然森秀,成为柿叶茶得天独厚的天然场域。想来漫步在柿子林中,鲜亮的柿叶摇曳着秋光,那游人可曾知道这是漫步于茶园,那一树树茶如此高爽地伸向天空,茶叶亦如飞鸟。
民谚“七月枣子,八月梨,九月柿子乱赶集。”那热热闹闹的柿子红就要来了,秋天的滋味渐渐浓重,那一树树茶便添了红,抹了彩。
在秋日蓝天下欣赏这万点的红,在雪落枝头时仰望那点缀的艳,可否有那柿叶茶来共话这人间胜景,聊以开怀?
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泡茶时,必须注意这些小细节!
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