百合是我国传统的著名花卉，于初夏盛开，芳香洁白，是吉祥，幸福、美满的象征。百合花为百合科植物百合的花，其品种有数十种之多，分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、内蒙古等地。花期5—7月，此间采摘即可。
百合花的药用功效
百合花的性微寒平，崃甘微苦。入肺经．润肺,清火，安神。治疗咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。
百合花的食疗功效
1．百合花3朵，皂角子7个。（微焙）或用蜂蜜、自砂糖共煎服。用于老弱虚晕、痰火所致头目昏晕。
2．百合花适量，将百合花晒干燥后研末，用菜子油搅匀涂于患处。用于小儿疱湿疮。
3．百合花适量，晒干后磨粉，外用。用于小儿脓疱疮。
4．百合花适量，制成混悬液点鼻。用于鼻衄出血。
5．百合、款冬花各200克。煎汁浓缩后，加炼蜜收膏服。每日服9克，日服3次。用于肺燥咳嗽不止、痰中带血等症。
百合花的美容功效
1．薏米百合粥：薏苡仁30克，百合6克。加水适量，开锅后微火煮1小时即成。早晚空腹食用。可加适量糖或蜂蜜调食。用于面部扁平疣，痤疮、雀斑。
2．健鼻汤：苍耳子27克，蝉衣6克，防风9克，白蒺藜9克，肥玉竹9克，炙甘草4.5克，苡仁12克，百台9克。水煎，温服。可御风健鼻，能使鼻部肤色明润有光，防止鼻部疾患发生。