一、人工授粉。杏树是依靠蜜蜂等进行授粉。但经验表明，实行人工辅助授粉可以比自然授粉提高坐果率3-4倍。人工辅助授粉宜在盛花期进行，因杏花期很短(5-7天)，事先应做好准备。杏花梗脆弱易折，授粉时应格外注意。人工授粉方法可参照苹果的人工授粉方法进行。
在杏园放养蜜蜂和角额壁蜂可显著提高坐果率。进年来引进的欧美国家的杏品种像凯特杏、玛瑙杏等自花结实率高，不用人工辅助授粉。
二、花期喷水。在花期风沙严重地区，大风携带泥土常将柱头吹干并涂满泥土，影响授粉效果。在盛花期喷水，使柱头保持湿润，可显著地提高坐果率。河北省涿鹿县卧佛寺林场仁用杏实行花期喷水，使坐果率提高了107%-137%。在水中添加0.2%尿素和0.2%硼砂效果更好。喷水时应尽量使水滴呈雾状，水滴不可过大，水量也不能过多，以免影响传粉昆虫的活动。
三、疏果。在鲜食杏和加工用杏生产中，为了提高杏果的市场竞争力和平衡负载，应当提倡疏花疏果。由于杏花中不完全花的比例高，以花定果很不确切，故多不行疏花而专行疏果。
疏果在落花后半个月至硬核期以前进行。此时因授粉不良而造成的落果以过，幼果已经发育到蚕豆大小(纵径在1.0-1.5cm)。先将病虫果，畸形果和小型果全部疏除，再摘除过密果，使留下的果均匀地分布在枝上。疏除的程度视种类、品种、树势、产量情况和管理水平而定。坐果率高，结实力强的品种，可以多疏，鲜食大型果也可多疏;一般加工用品种则可适当少疏;仁用杏除去病虫果外，一般不疏。树势弱的，特别是大年树应当多疏，而肥水供应冲粗的壮树可似的少疏。一般可掌握在每5-8cm留1个的程度。